手作り餃子


99F39217-ECBD-45D4-B232-A87E21C760CBCD802FC2-8D8F-4305-87C6-3346F1374C29フェイスブックでもアップしましたが昨日の夕方少し時間があったので、母が食べたがっていた手作りの餃子に挑戦してみました。

妻が生きていた頃は家族みんなが好物だったこともあって、月に一度くらい一緒に餃子を包みながら色々な話をしたことを思い出しました。

野菜を中心に具もたっぷり詰めるのでボリュームの割にはたくさん食べることができ、胃にも持たれないので30個ほど焼いて残りは冷凍しておきました。

お好み焼きはよく作っていましたが、餃子は1人で作るのは初めてのトライで意外と野菜刻みや包むのに手間がかかって大変でした。

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